Soy Circle | Event | Kitchen Lab | 大豆 | Member | Report
Soy Circleは、人と大地がつながる食育体験プログラムです。
畑や屋上で、大豆を育てる経験
豆腐をはじめ、大豆を使ったワークショップ
育てた大豆を美味しく食べる会を
気温や天候と相談しながら開催しています。
Soy Circleが大切にしていること
SoyCircleは農家・食の専門家を育てるのではなく、体験を思いっきり楽しむ機会を作ることを目的としています。人が自然とのつながりを感じる事が“無理せず”当たり前にある環境が増え、楽しく食に触れ、考える一歩目を作りたいと考えています。
「そんなことも知らないの！！」こんな言葉を言われたこと、言ってしまったことありませんか？
枝豆が大豆だということを知らない人は意外と沢山います。でも、知ってる人にしたら当たり前のこと。私たちは、無意識に知らないことを知らないと言えない空気を作り、なんとなく知ったつもりで過ごしています。「知らない」のは、それを知るチャンスが今までなかっただけなのに、大人になるとなかなか知る（体験する）チャンスがないように感じています。私たちは、子供のように、また子供と一緒に、知らないことにワクワクし、体験する機会を作ります。
今までとこれからの活動について
2016年に「お豆腐にするための大豆作り」からはじまった活動です。活動を続けるうちに「大人と子供が同じ目線で体験を楽しむための大豆作り」となり、2021年より畑に加え、屋上での活動もスタートし、気楽に農と食を体験できる機会を増やしています。 神戸での活動を広げるために、市内の利用されていない空き地や屋上などを、プログラムを提供するフィールドとして展開していきたいと考えています。それに従い、提供者の育成、加えて参加者が農業を本格的に志すためのプログラムも今後デザインしていきたいと考えています。 ご興味・ご協力いただける方がいればいれば是非ご連絡下さい。