Soy Circle

2021年に収穫した無農薬大豆を使ったコースランチを食べながら、おうちで作れる大豆レシピのレクチャーを受けれる美味しい会です。 記念すべき第１回目は、数々の料理長を務め、素材・味・盛り付け全てにこだわりを持つ越智シェフによるコースランチです。レクチャーはコースにも出てくる「フムス」です。フムスは本来ひよこ豆ですが、今回は大豆で簡単に作る方法を教えていただきます。見た目も楽しい、食べても美味しい大豆料理をお楽しみください。 また、今回は大人限定のイベントとなります。参加後は是非ご家族やお友達に振る舞ってみてくださいね。ご自宅でもすぐに作れるように大豆をお土産をお渡しします。 ＊都市と農村がつながって食と農の未来をつくるグループOrganic Houseさんとのコラボ企画となります。